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最近突然很愛親手做東西..再加上男友的生日也快到了..所以想要學年輕人..親手做巧克力給他..表達一下我的心意..
上網找到了愛咪媽咪&安東尼寶貝的搞笑異想世界的部落格..裡面有一篇是自製手功巧克力(i:參考網址 http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=amytsao&article_id=23203756 )..所以就打算以這個來作為送給男友的巧克力..
今天下午跑去家附近的烘焙材料行買材料..準備先來試做看看..免得到時候做出來成果不好..而且剛好妹妹來找我..所以可以兩個人一起弄..也比較不慌張..呵

試作材料：
1.苦甜巧克力1/4(大約125g)
2.明治Black巧克力一片
3.鮮奶油50g
4.可可粉(i:Amy媽咪網誌上寫的是無糖可可粉..但去材料行沒有賣無糖的..所以就買有糖的來用)

實驗開始~嗶：
1.首先先把材料1.的巧克力切成碎片(i:因為不知道要用什麼刀子切..所以就用人家送的金門水果刀來切..而底下的鐵盤是小烤箱的烤盤..因為租的地方沒有廚房..沒有買那些廚房用具..所以一切需要的用具只好隨機應變..找東西替代了..XD)

2.將切碎的巧克力隔水加熱溶解..下面鍋子的水溫大概是40~60度.(i:巧克力包裝上有寫放巧克力碎片的鍋子不能有水..攪拌巧克力要慢慢繳..以免有氣泡)

3.融化後加入鮮奶油攪拌均勻(i:下面的快手就是妹妹啦..呵)

4.攪拌好後放到冰箱冰5分鐘
5.冰完後..用"雙手"..將巧克力搓成一顆一顆小圓球..搓完後再放到冰箱冰25分鐘
6.將明治black巧克力切碎後..隔水溶解
7.將冰好的巧克力球丟到6.的巧克力漿裡裹一下..再放到可可粉裡面滾..就完成了"手工巧克力"..\^^/ 
(i:因為沒有其他大鍋..所以用煮咖啡的奶泡杯當作溶巧克力的容器..結果在後來裹巧克力的時候非常辛苦..只能一顆一顆裹..Orz).

P.S.還好有妹妹在旁邊一起幫我..要不然我應該會手忙腳亂到瘋掉..哈

後續:經過前幾天的試作後..今天終於要來正式作送給男友的生日禮物了..剛開始前面一切都很順利..到了後面內餡要包裹巧克力醬的時候..因為要一次做很多顆..就換了比較大的碗裝巧克力醬..也因為換了比較大的碗來裝..所以想說一次給他放很多顆下去裹..沒想到..忘記了巧克力是熱融冷硬的東西..所以才用完一顆把多餘的醬用掉..放到可可粉裡面滾..巧克力醬因為一下放太多冰的巧克力內餡進去..也慢慢變硬中(i:凡事都要太衝動..要想多一點..= =)..當我發現的時候..就開始變的手忙腳亂..最後放棄用湯匙慢慢用..只好用萬能的雙手..一顆一顆裹好後丟到可可粉裡面滾..所以想太少的後果就是..這次的成果比試作的醜..Orz